Tonhallal/spenóttal és márványsajttal töltött tészta

- Egy kis konzerv tonhal lecsöpögtetve(olajtalanítva)
- egy marék spenót
- 4 gerezd fokhagyma
- 25 dkg liszt
- 2 tojás
- egy csipet só
- 5 dkg márványsajt

A sót a liszttel és tojással összegyúrom, majd kigyújtom, és az egész tészta felhasználásával 10 centi nagyságú köröket szaggatok, majd félreteszem őket.
A spenótot apróra vágom miután megmostam, és letépkedtem a szárukat. Kis olívaolajjal és az apróra vágott fokhagymákkal 5 percig párolom. A sajtot lereszelem. A tonhalat lecsöpögtetem, vagy csak az ujjammal kinyomom belőle az olajat. Kis kupacokban a tészta körökre teszem. Ha a tésztácskák felével már készen vagyok, félbehajtom, és lenyomkodom a szélét jó alaposan, hogy a főzés közben ne jöjjön ki. A többit spenóttal és sajttal töltöm meg, és miután azokat is összenyomkodtam kifőzöm őket forró vízben.
Olyan tömény, hogy én maximum sajtot szoktam rá reszelni, a szószt már túlzásnak tartom.