-1 dkg élesztő+2 dl tej, amiben megkel
- 25 dkg liszt
- 2,5 dl langyos víz
- só (ízlés szerint)
- egész spenót levelek (nem püré)
- egy fej fokhagyma
- egy nagy fej vöröshagyma
- 250 dkg túró (a fajtája lényegtelen)
A lisztet a sóval és a vízzel összekeverjük, majd a már megkelt élesztőt is belekaparjuk. Alaposan gyúrjuk össze, úgy, hogy nem maradjon túl ragacsos. Hagyjuk kelni egy fél-háromnegyed órát, majd óvatosan nyújtsuk ki egy nyújtódeszkán és helyezzük bele egy nagy papírral bélelt tepsibe.
A spenótot 3 gerezd apróra vágott foghagymával és egy kis sóval pároljuk meg (aprítsuk durvára előtte az egész leveleket). A túrót sózzuk, borsozzuk és a vöröshagyma negyedét aprítsuk bele. A túrót oszlassuk el a tészta tetején, majd szórjuk rá a hagymakarikákat, aztán tegyük rá a spenótot is. Alaposan oszlassuk el rajta ezt is, majd rakjuk be sülni a már 200 fokra előre melegített sütőbe körülbelül fél órára.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése